دوشنبه دوازدهم امرداد 1394 خورشیدی
سوم اوت 2015 میلادی
هجدهم ماه «آو» از سال 5775 عبری


سرآغاز بخش خبری برنامه امروز گزارش هایی درباره رویدادهای داخلی اسرائیل و تصمیم قاطعانه دولت در مبارزه با افراط گرایان یهودی و متعصبین اجتماعی بوده است. ولی بیشترین گزارش ها، امروز همچنان به مسائل اتمی ایران و شدت گیری کشاکش اتمی بین دولت های اسرائیل و ایالات متحده بود.

(شماری از گزارش های خبری برگزیده امروز را در ادامه این صفحه مطالعه می کنید اما برای آگاهی از متن کامل گزارش ها توصیه می کنیم صدای اخبار را از طریق امکاناتی که در این صفحه در اختیار شما قرار دارد بشنوید).

برنامه "گفنگوی سیاسی هفته" این بار به مسائل اتمی ایران در رابطه با صحنه سیاسی داخلی ایالات متحده و احتمال شکاف در داخل جامعه یهودیان آمریکائی اختصاص یافت و میهمان آن آقای فرهاد منصوریان تحلیلگر و کارشناس امور آمریکا ساکن سانفرانسیکو بود که به تازگی نیز در نشست های کنگره آمریکا پس از دستیابی ایران و قدرت های جهانی به توافق جامع هسته ای شرکت کرده است.


فرهاد منصوریان میهمان "گفنگوی سیاسی هفته" در رابطه با امور اتمی ایران

 

 

 *          با درگذشت یک دختر 16 ساله اسرائیلی که در جریان سوءقصد یک تعصب گرای یهودی هنگام راه پیمایی همجنس گرایان در اورشلیم به شدت زخمی شده بود، و در ادامه اعتراض ها و نکوهش ها در مورد آتش زدن خانه یک خانواده فلسطینی در روستای "دوما" در کرانه باختری، کابینه امنیتی اسرائیل دستور داد که از این پس افراد مظنون یهودی نیز مورد "حبس اداری" قرار گیرند – ولی بازداشت آن ها باید با کسب اجازه از مشاور حقوقی ارشد دولت باشد. "حبس اداری" در مواردی به کار می افتد که ادارۀ دادستانی برای محکومیت فرد مظنون مدارک کافی در اختیار ندارد و یا بیم آن می رود که فرد مظنون به یک اقدام خرابکارانه دست بزند.

 
جوانان اسرائیلی یاد دختر 16 ساله مضروب و جانباخته را گرامی می دارند


*          تا کنون حکم "حبس اداری" معمولا علیه افراد فلسطینی که در ظن توطئه های تروریستی قرار داشتند اعمال می شد. ولی با آن که کابینه کنونی اسرائیل یک دولت کاملا دست راستی است، تصمیم به بازداشت تندروهای یهودی را نیز گرفته است. دختر شانزده ساله ای که شب گذشته در بیمارستان جان داد، چند روز پیش در جریان راه پیمایی همجنس گرایان و حامیان آن ها در اورشلیم در اثر ضربات چاقوی یک افراط گرای یهودی به شدت زخمی شده  بود.  

*          هم زمان ابراز همبستگی با خانواده یک فلسطینی که دخترک 18 ماهه آنان در آتش سوخت و سه تن دیگر زخمی شدند ادامه دارد و امروز یک هیات مشترک از روحانیون یهودی و مسلمان به بیمارستان رفتند و از زخمی ها عیادت کردند. با انتشار خبر درگذشت دختر مضروب اسرائیلی (شیرا بانکی 16 ساله) شب گذشته چند صد نفر جوان در میدان مرکزی اورشلیم گرد آمدند و یاد او را گرامی داشتند.  

*          کابینه امنیتی اسرائیل در نشست شب گذشته خود به نهادهای امنیتی و سازمان های انتظامی کشور دستور داد برای جلوگیری از سوء قصدهای تروریستی که عوامل تندرو یهودی در آن دست دارند، به بیشترین تلاش دست بزنند و از همه امکانات قانونی برای شناسایی و بازداشت افراد مظنون استفاده کنند. وزیران کابینه گفتند به آتش کشیدن خانه یک خانواده فلسطینی در روستای "دوما" در کرانه باختری یک عمل تروریستی است و هیچ فرقی با جنایات تروریستی نهادهای فلسطینی ندارد و مسببین آن باید شناسایی و شدیدا مجازات شوند.  

*          نخست وزیر بنیامین نتانیاهو امروز با ابراز تاسف شدید از درگذشت دختر جوان "شیرا بانکی" گفت: «از پزشک او حالش را پرسیدم و او گفت که احتمال زیاد نیست. ولی در هر حال من برای نجات این دخترک از صمیم قلب دعا کردم».  

*          مقامات امنیتی اسرائیل می گویند برای ریشه کن ساختن این گونه اعمال خشونت بار باید همه امکانات موجود را به کار انداخت. آن ها گفتند: افراد تندروی یهودی را نیز باید تعقیب و مجازات کرد تا این پدیده ناهنجار بیش از این گسترش نیابد. نهادهای امنیتی و انتظامی اسرائیل هنوز نتوانسته اند در مورد شناسایی سوء قصد کنندگان به خانواده فلسطینی هیچ سرنخی بدست آورند – ولی تلاش آن ها در ابعاد گسترده ادامه دارد.  


محمود عباس همچنان اسرائیل را به مسوولت آتش زدن خانه فلسطینی متهم می سازد

*          فلسطینی ها همچنان می گویند که قصد دارند از مساله کشته شدن نوزاد فلسطینی، بیشترین بهره گیری تبلیغاتی را علیه اسرائیل به عمل آورند – و این در حالی که هیات های مشترک روحانیون یهودی و مسلمان می کوشند تفاهم و دوستی ایجاد کرده و نگذارند که تنفر و خشونت بیش از این گسترش یابد. در همین حال شماری از نمایندگان عرب پارلمان اسرائیل و گروه های چپ گرا و از جمله "مرتس" با اجرای "حبس اداری" مخالفت ورزیدند و گفتند به کار بردن این رفتار در مورد افراد مظنون عرب و یهودی امری غیرقانونی است و با موازین عدالت مباینت دارد.  

*          رسانه های همگانی اسرائیل گزارش دادند که رویداد تاسف بار تجاوز به خانه یک خانواده فلسطینی موجب بحث و جدل شدید در بین خود آبادی نشینان اسرائیلی در کرانه باختری شده است. در حالی که یک گروه از آنان چنین اعمال خشونت باری را شدیدا محکوم می دانند، برخی دیگر یادآور می شوند که خشونت ناشی از ترور فلسطینی و جنایات آن علیه اسرائیل است که این گونه علف های هرزه را در جامعه اسرائیلی به بار می آورد.  


یکی از تلاشگران حزب چپ گرای مرتس که علیه "حبس اداری" شعار می دهد

*          یک روزنامه اسرائیلی نوشت که بدنبال به دست آمدن توافق هسته ای با حکومت ایران احتمال آن می رود که مساله کوره اتمی اسرائیل در "دیمونا" دوباره در سطح بین المللی مطرح گرد و بر اسرائیل فشار وارد آید که به بازرسان بین المللی اجازه دیدار از آن داده شود. اسرائیل جزو امضا کنندگان معاهده "ان.پی.تی" در جلوگیری از نشر جنگ افزار هسته ای نیست و از این رو به بیگانگان اجازه دیدار از کوره اتمی "دیمونا" را نمی دهد. کشورهای عرب از دیرباز خواهان نظارت بین المللی بر فعالیت هسته ای اسرائیل بوده اند که دولت اورشلیم تا کنون آن را قاطعانه رد کرده است.  

*          محمد جواد ظریف وزیر خارجه حکومت اسلامی ایران در مقاله ای که امروز در چهار روزنامه بزرگ عربی انتشار یافت نوشت که اکنون نوبت نظارت بر تلاش های هسته ای اسرائیل است. احتمال دارد ماه آینده در نشست شورای حکام آژانس بین المللی انرژی اتم طرحی به بحث گذاشته شود که خواهان شفاف سازی فعالیت های هسته ای اسرائیل باشد وپیامدهای ناگوار سیاسی برای اورشلیم به دنبال آورد. حکومت ایران و کشورهای عرب در محافل مختلف بین المللی در طول سال های متمادی مساله توان هسته ای اسرائیل را مطرح ساخته و خواهان نظارت بر آن و پاکسازی خاورمیانه از هرگونه تسلیحات اتمی شده اند.  

*          در همین ضمن، کشاکش سیاسی بین رهبران اسرائیل و ایالات متحده بر سر توافق اتمی با  حکومت ایران ادامه دارد. قرار است در ساعات امشب حدود 60 تن از اعضای مجلسین نمایندگان و سنای ایالات متحده به اسرائیل بیایند تا در دیدار با رهبران کشور استدلال های دولت را در مورد نکات ضعف توافق اتمی بشنوند. همچنین قرار است سخنرانی بنیامین نتانیاهو بطور مستقیم برای جوامع یهودی در صد نقطه ایالات متحده پخش شود. پرزیدنت اوباما نیز بیکار ننشسته و روز چهارشنبه (پس فردا) در مورد مزایای توافق هسته ای با حکومت ایران سخنرانی می کند.  

*          در همین حال ابراز نگرانی می شود که کشاکش اتمی بین دولت های اوباما و نتانیاهو موجب ایجاد شکاف در داخل جامعه یهودیان ایالات متحده گردد. طرفداران حزب دموکرات در بین یهودیان این توافق را خوب می دانند و خواهان تصویب آن هستند. ولی طرفداران جمهوریخواهان و دیگر یهودیان آن را بد می دانند. گریک روزنباوم از سران جامعه یهودیان دموکرات ایالات متحده خواهان تصویب توافق شد. این در حالی که سناتور چاک شومر از حزب جمهوریخواه خواهان رای منفی کنگره به توافق به دست آمده است.         

*          با شدت گرفتن عملیات جنگی ارتش ترکیه، اقلیت کرد در آن کشور و همچنین عملیات جنایتکارانه "داعش" علیه اقلیت دروزی در سوریه، یک اندیشمند مشهور کرد از اسرائیل خواستار شد به حمایت از کردها و دروزی ها برخیزد. او  تاکید کرد که آن ها از یهودستیزی بسیار به دور هستند. دکتر کمال سیدو از فعالان حقوق بشر که در آلمان فعالیت می کند گفت اسرائیل و ایالات متحده باید دست به دست یکدیگر داده و علیه سرکوب اقلیت ها در سوریه و دیگر نقاط خاورمیانه مبارزه کنند. دکتر سیدو ماه گذشته دیداری از اسرائیل داشت که او را به شدت تحت تاثیر قرار داد.  

*          روز گذشته خبر رسید که دولت آلمان به دولت ترکیه هشدار داده است که از بمباران کردن مواض کردها در خاک سوریه و همچنین داخل ترکیه دست بردارد. وزیر خارجه آلمان در عین حال که گفت مبارزه ارتش ترکیه با گروه تروریستی "پ.کا.کا" مشروع است، به دولت آنکارا توصیه کرد وارد گفت و گو با کردها شود و خواسته های متقابل را در  مذاکرات مسالمت آمیز مطرح کند.

تفسیر سیاسی هفته
نوشته: منشه امیر

 

کدام حکومت کودک کش است؟ اسرائیل؟

 

علی خامنه ای در واکنش به اقدامات دفاعی ارتش اسرائیل در سرکوب عملیات آدم کشی سازمان های تحت حمایت حکومت اسلامی ایران در غزه، به اسرائیل لقب "کودک کش" داده بود.

چنین ادعایی از جانب رهبر روحانی حکومت اسلامی ایران نمی تواند شگفت آور باشد.

خامنه ای، همانند مرشد خود روح الله خمینی، همیشه کوشیده است پایه های حکومت خود را از طریق ایجاد تنفر نسبت به دیگران تقویت کند و بارها القابی به اسرائیل داده که شایسته خود او و حکومتش است – و بس!

علی خامنه ای به این بهانه اسرائیل را "رژیم کودک کشی صهیونیستی" لقب داد که در میان تلفات عملیات دفاعی اسرائیل علیه تهاجمات موشکی حماس و جهاد اسلامی فلسطین از غزه، شماری کودک فلسطینی نیز کشته شده بودند – و این در حالی که دست کم یک سوم از تلفات، چریک های مسلح بودند که مستقیما در جریان رویارویی با سربازان اسرائیلی هلاک شدند – و آن چریک ها زنان و کودکان را سپر بلای خود ساخته بودند، تا هنگامی که این غیرنظامیان کشته می شوند، دشمنان اسرائیل و دشمنان بشریت بهانه ای داشته باشند که اسرائیل را "کودک کش" بنامند.

ولی نگاهی به دور و بر خود بیاندازیم تا ببینیم که کدام حکومت و کدام گروه، واقعا کودک کش هستند – و این لقب کریه متناسب چه رژیمی است.

از خود حکومت اسلامی ایران آغاز کنیم که در دوران جنگ هشت ساله با عراق، هنگامی که نیروهایش تحلیل رفته بود و کمتر ایرانیانی حاضر بودند جان خود را به خاطر حمایت از توسعه طلبی های رژیم به خطر بیاندازند، به دستور روح الله خمینی به بسیج کودکان دبستانی و نوجوانان دبیرستانی پرداختند و آنان را مورد شستشوی مغزی قرار دادند و به جبهه جنگ فرستادند تا خود را بروی میدان های برسانند و در اثر انفجار مین، بدنشان تکه تکه گردد، تا نیروهای خمینی بتوانند پیشروی خود را به سوی خاک عراق ادامه دهند.

پس، کدام رژیم "کودک کش" است؟

در آن ایام هنگامی که از آخوند علی مشکینی پرسیده شد که حکومت چگونه به خود اجازه می دهد کودکان و نو نهالان را به میدان جنگ بفرستد، با تعرض گفت: شما چگونه می خواهید از رسیدن یک نوجوان به بهشت که خواهان دستیابی به سعادت ابدی است، جلوگیری کنید؟ اگر او می خواهد شهید شود و به بهشت برسد، چه کسی می تواند جلوی این خواسته او را بگیرد؟".

پس کودک کش کیست؟

این ادعا را آخوند علی مشکینی در دوران جنگ هشت ساله با عراق مطرح ساخت. ولی این سیاست کودک کشی رژیم ایران در طول سال ها، حتی تا به امروز ادامه داشته و دارد.

همین ماه گذشته بود که آستان قدس رضوی یک اردوگاه تابستانی برای کودکان دبستانی در مشهد برپا ساخته بود که در آن کودکان 10 – 12 ساله را تعلیم جنگی می دادند و لباس رزم بر تن آنان پوشیده بودند!

کودک کش کیست؟

عکس های تعلیم نظامی کودکان در آن اردوگاه را به هدایت یک آخوند عمامه سفید، در پایان متن این تفصسیر در ادامه این صفحه تماشا کنید و بگویید که کودک کش کیست؟

گروه تروریستی حماس در نوار غزه و برخی دیگر از سازمان های تروریستی – فلسطینی نیز اردوهای مشابهی در تابستان ها برای کودکان و نو نهالان ترتیب می دهند که در آن به کودکان می آموزند که چگونه می توانند سرباز اسرائیلی بربایند، بمب بگذارند و به ترور انتحاری دست بزنند. بکشند و خود کشته شوند.

این کودک کشی نیست؟

در اردوی تابستانی که دو هفته پیش توسط اداراه اوقاف اسلامی فلسطینی در محوطه مسجد الاقصی برگزار شد، آخوندی برای کودکان 12 تا 14 ساله توضیح داد که اگر در راه اسلام شهید شوند، هنگامی که به بهشت می رسیدند 72 حوری چشم سیاه در انتظارشان هستند – ولی اگر در راه دفاع از اماکن مقدس اسلامی شهید شوند 72 حوری چشم آبی و مو طلایی در انتظارشان خواهند بود. این آخوند فلسطینی در ادامه سخنانش خطاب به کودکان گفت: ولی اگر کسیی برای هدف های غیراسلامی شهید شود، تنها دو حوری در انتظارش خواهند بود.

در همین اردوی تابستانی که فیلمش در یوتیوب قرار دارد، پدری به آن آخوند اعتراض کرده می گوید چرا این چنین مطالبی را به خورد کودکان می دهد که ذهنشان را مسموم کند. آخوند می گوید این ها اصول دین است که کودکان از هم اکنون باید آن را بیاموزند.

پس، کودک کش کیست؟

همین دو هفته پیش بود که حماس اعلام کرد یک رشته اردوهای تابستانی برپا می کند که از کودکان دبستانی تا مردهای 60 ساله می توانند در آن تعلیم جنگی ببینند و رویارویی با ارتش اسرائیل را بیآموزند.

پس، کودک کش کیست؟

*     *     *

روی هیچ گلوله اسرائیلی نوشته نشده است که باید فقط به کودکان اصابت کند.

هیچ تیربار اسرائیلی به شیوه ای ساخته نشده است که تنها کودکان را هدف قرار دهد.

سرباز اسرائیلی به سوی چریک فلسطینی تیراندازی می کند – و اگر یک غیر نظامی را بی جهت هدف قرار دهد، محاکمه و مجازات می شود – امری که در هیچ ارتش دنیا نظیر ندارد.

این سخت گیری ارتش اسرائیل به سطحی رسیده که افسران جزء شکایت کرده و می گویند که آن ها وفتی به جبهه جنگ می روند، باید یک مشاور ارشد حقوقی و قضایی 24 ساعته را نیز در کنار خود داشته باشند، تا در آینده متهم نشوند که مرتکب تخلف جنگی گردیده اند.

پس، کودک کش کیست؟

نگاهی به اوضاع در ایران بیاندازید. حکومت اسلامی پول دارد که صرف حماس در غزه، جهاد اسلامی فلسطین، حافظ  اسد در سوریه، حزب الله در لبنان، الحشدالشعبی در عراق و یا چریک های الحوثی در یمن کند. ولی پول در بساط ندارد که صرف تغذیه ده ها و شاید صدها هزار کودک ایرانی کند که به علت فقر دچار سوء تغذیه هستند و در اثر بیماری و کم غذایی جانشان در خطر است.

پس، کودک کش کیست؟

مگر در جنگ افغانستان ندیدیم که طالبان شمار زیادی از کودکان و نوجوانان را اونیفورم نظامی پوشانده و به جبهه های جنگ فرستاده بودند تا بکشند و کشته شوند؟

پس، کودک کش کیست؟

"بوکو حرام" در نیجریه و "الشباب" در سومالی و "داعش در سوریه و عراق، تا کنون چه شماری از کودکان را هدف قرار داده و آن ها را کشته یا ربوده اند؟

پس، کودک کش کیست؟

به رفتارهای رژیم بشار اسد در سوریه بنگرید که تا کنون 220 هزار نفر از شهروندان خود را به قتل رسانده است. حساب کنید که از 220 هزار کشته، چند هزار نفر کودک بوده اند.

پس، کودک کش کیست؟

بشار اسد همه این جنایات را با پول حکومت اسلامی ایران انجام داده و می دهد.

پس، کودک کش کیست؟

به جنایات داعش بنگرید. ببینید که آنان کودکان را چگونه وسیله اجرای مطامع جنایتکارانه خود قرار می دهند!

به تصویر کودکی بنگرید که اسلحه کمری در بین انگشتان نازک او قرار داده اند که به سوی یک اسیر جنگی در سوریه تیراندازی کند و جمجمه او را متلاشی سازد.

پس، کودک کش کیست؟

به بمباران های هوایی ارتش عربستان سعودی در یمن بنگرید و حساب کنید که در این حملات هوایی چند شهروند بی دفاع کشته شده اند و چند تن از آنان کودک و نوجوان بوده اند.

پس، کودک کش کیست؟

از دیرباز همگان می دانند که دشمنان، که از رویارویی به اسرائیل در صحنه نبرد مایوس شده اند، اکنون از طریق تبلیغات ناانسانی، به هدف اهریمن نمایی اسرائیل، می کوشند در صحنه بین المللی به مصاف این کشو بروند و در تلاش سیاه نمایی خود علیه اسرائیل، از یاری و همکاری ده ها کشور دیکتاتوری و سرکوبگر برخوردار هستند.

در چنین وضعی است که اسرائیل همیشه در مجامع بین المللی در اقلیت قرار دارد و شدیدترین افتراهای بی اساس بر این کشور وارد می آید – و شنیع ترین جنایات کشورها و حکومت های دیگر نادیده گرفته می شود.

نمونه این اسرائیلی ستیزی را ما می توانیم در مورد  ادامه فعالیت یک تروریست عرب به نام سمیر القنطار مشاهده کنیم. القنطار که حتی فلسطینی نیست، بلکه یک دروزی لبنانی است، چهل سال پیش با رخنه یابی به خاک اسرائیل از طریق دریا، یک مادر و کودک نوزاد او را با قنداق تفنگ، به طرزی وحشیانه کشت. ولی ده سال پیش اسرائیل در چارچوب مبادله زندانیان او را آزاد کرد.

سمیر القنطار که در زندان اسرائیل چاق و فربه شده و تحصیلات دانشگاهی را نیز به انجام رسانده بود، به تهران دعوت شد و حکومت اسلامی ایران او را زیر بال حمایت خود گرفت و اکنون سال هاست که قنطار با پول مردم ایران، کودکان عرب و فلسطینی را تمرین تروریستی می دهد و اردوهای مشقی برای آنان در خاک سوریه و لبنان برپا می سازد.

پس، کودک کش کیست؟

*     *     *

با این استدلال ها، قصد دفاع از تخلف هیچ سربازی را نداریم. اگر یک نظامی عمدا به جان غیرنظامی تعرض کرده، اگر یک افراطی یهودی فرد فلسطینی بی گناهی را می کشد، هر دو باید محاکمه و مجازات شوند. جنایت، جنایت است و نباید اسرائیلی و غیر اسرائیلی بشناسد. این اصل، حتی در این زمان که اسرائیل در اوج نبرد علیه تروریست های کودک کش فلسطینی است، باید به خوبی رعایت شود.

ولی در مجموع، آنانی که اسرائیل را به کودک کشی متهم ساخته اند، تا شاید نام این کشور را در صحنه جهانی لکه دار سازند، خود رکورد کودک کشی داشته و دارند.

اورشلیم: 10 امرداد ماه 1394 – اول اوت 2015 


در اردوی تابستانی در مشهد به کودکان یاد میدهند چگونه بکشند و کشته شوند

راهی به دیار روشنایی
مجله هفتگی رادیو اسرائیل در امور نوآوری، پزشکی و تندرستی

 
این مجله روزهای پنجشنبه درنیم ساعت سوم برنامه رادیو اسرائیل پخش می شود.

(متن برنامه پخش شده، هشتم امرداد 1394 خورشیدی، سی ام ژوئیه 2015)

چربی برای خود یک مزه جداگانه است

 

یک ظرف با پنیرهای فرانسوی و در کنار آن قطعات گوشت دودی شده، پوره ای کره ای، یک سالاد عالی سبز و برای دسرش یک کیک سبک پنیر همراه با توت های جنگلی.

اینها ممکن است برای بسیاری یک صبحانه عالی و رویایی باشد که همه مزه ها را دربرمی گیرد: شیرین، شور، تلخ، ترش و طعم خوشایند و بودار. اما آیا ممکن است که مزه دیگری نیز وجود داشته باشد؟ مزه ای که آن را نیز کاملا جداگانه چشید و حس کرد؟

بر اساس تحقیقی که در دانشگاه پارادیو در آمریکا به عمل آمده است، پاسخ به این پرسش مثبت است: طعم چربی.

نتایج این تحقیق به تازگی در نشریه «کمیکال سنس» منتشر شده، آزمایش کنندگان از میان آمیخته ای از خوراکی ها، طعم چربی را قابل تشخیص ارزیابی کردند. تحقیقات پیشین نیز نشان داده بود که چربی خود مزه متفاوتی در دهان برجای می گذارد اما تازگی این تحقیق این است که امتحان کنندگان در میان آمیخته ای از خوراکی های بی بو یا بدون آنکه شکل چربی را در برابر چشم بیآورد، مزه چربی را تشخیص دادند.

ریچارد ماتس یکی از محققان اصلی این آزمایش که استاد علوم تغذیه در دانشگاه آمریکایی پارادیو است، در نشریه «کمیکال سنس» نوشت که مزه اسیدی چربی اصلاً خوشآیند نیست و نمی توان از آن غافل شد و حتی یک نفر را ندیدم که بگوید از این مزه به تنهایی خوشش آمده باشد و یادآوری این طعم حتی ممکن است موجب حالت تهوع شود.

به گفته ماتس، در پنیر کپک زده فرانسوی و برخی غذاهای فاسد شده به میزان زیادی طعم چربی وجود دارد هرچند که کم نیستند کسانی که پنیر کپک زده فرانسوی و مزه تند آن برایشان خوشآیند است مانند طعم تلخ قهوه ی اول صبح.

به گفته این محققین، برای اینکه یک طعم مخصوص باشد باید ویژگی هایی شیمیایی مستقل را در بر بگیرد و زمانی که خوراکی هایی با طعم های بودار و خوشآیند، تلخ یا شور به امتحان کنندگان داده شد، آنها به وضوح طعم چربی را تشخیص دادند.

حال ممکن است پرسیده شود که شناخته شدن مزه ای جدید چه خاصیتی دارد؟ پاسخ را محققان در این می دانند که شناخت این طعم می تواند به مبارزه با چاقی که گرفتاری بزرگ امروز نسل جوان ما شده است کمک کند و همچنین در کاهش ابتلا به بیماری های قلبی موثر باشد.

از یکی از هنرپیشه های هالیوود به تازگی این را شنیدم که گفت نسل ما دارد فرزندان خود را خاک می کند. نوجوانان و جوانان، حتی در سرزمین هایی که شاخص فقر در آن گسترده است، بشدت چاق شده اند.

باید منتظر بود و دید محققان در مورد اثرات شناخت مزه چربی بر نحوه خوراکی های روزانه ما چه خواهند گفت.

 

سازمان غذا و داروی آمریکا به کارگزاری بالن دوپره در معده افراد بسیار چاق مجوز داد

  

در گزارش بالا از چاقی گفتیم. این روزها سازمان غذا و داروی آمریکا، کشوری که شمار افراد چاق در آن بسیار زیاد است، استفاده از یک بالن کوچک دو پره را به جای عمل جراحی کوچک کردن معده تصویب کرد. این بالن کوچک در معده قرار می گیرد و حجم زیادی از معده افراد چاق را که کش آمده و بر اثر پرخوری بزرگ شده است، پر می کند.

پزشکان این بالن دو پره را بدون نیاز به بیهوش کردن و یا فارغ از نیاز به عمل، به معده فرد رسوخ می دهند. اما اندکی مواد سبک بی حسی برای کم کردن درد ناخوشآیند ناشی از رسوخ دادن لوله ای که بالن دو پره به سر آن وصل است به درون معده، الزامی خواهد بود. از درون دهان بالن دو پره به سوی معده هدایت خواهد شد.

قرار گرفتن بالن دو پره در معده، این بخش از بدن را پر می کند و فرد مسلماً کمتر خواهد خورد. اما هنوز این امر به اراده فرد چاق نیز بستگی دارد و تنها اگر او اراده کند، قرار گرفتن این بالن در معده از پرخوری کم خواهد کرد و موثر خواهد بود و خود آن به تنهایی معجزه نخواهد کرد. محققان می گویند این بالن برای افراد چاق دارای BMI  بین 30 تا 40 که در کاهش وزن از راههای رژیم غذایی و ورزش شکست خورده اند، می تواند مفید باشد.

این بالن را ReShape نامیده اند که باید بعد از حدود شش ماه از معده بیرون آورده شود.

در تحقیق 326 نفر که از چاقی مفرط  در رنج بوده اند، در سنین 22 تا 60 ساله با BMI  بین 30 تا 40 مورد امتحان قرار گرفتند و اینها کسانی بودند که بخاطر این چاقی زیاده از حد از بیماری ها و نارسایی های دیگر نیز رنج می بردند.

در این تحقیق 187 نفر آنها توانستند حدود هفت درصد از وزن افراطی خود را در شش ماه کم کنند.

اما محققان می گویند که قرار دادن این بالن دو پره نیز موجب حالت تهوع، دردهای شکمی و این حس می شود که غذا به خوبی هضم نمی شود. کسانی که قبلا معده آنها در عمل جراحی کوچک شده اما باز کشش معده این بخش را بزرگ کرده و کسانی که از بیماری های التهاب معده ای رنج می برند و زنان باردار در شمار افرادی هستند که کاربرد این بالن دو پره در معده آنها ممنوع شده است.

لذا اگر چاقی بخاطر خوردن زیاد است و نه بیماری های دیگر، چرا انسان زندگی خود را به چنین مسیرهایی بکشاند.

سعدی حکیم بزرگ ما در گلستان خود گفته است:

نه چندان بخور کز دهانت برآید

نه چندان که از ضعف، جانت برآید

با آنکه در وجود، طعام است عیش نفس

رنج آورد طعام که بیش از قدر بود

گر گلشکر خوری به تکلف، زیان کند

ور نان خشک دیر خوری گلشکر بود

رنجوری را گفتند: دلت چه می خواهد؟ بگفتا: آنکه دلم چیزی را نخواهد.

معده چو کج گشت و شکم درد خاست

سود ندارد همه اسباب راست

دولت اسرائیل هم شاهدانه یا کانابیس را برای مصارف پزشکی آزاد کرد


شاهدانه و گیاه کانابیس

هزاران بیماری که در اسرائیل با کانابیس پزشکی درمان می شوند این هفته از شنیدن خبری که آقای یعکوو لیتسمن معاون وزیر بهداشت ودرمان اسرائیل آن را اعلام کرد، بسیار خوشحال شدند و آن اینکه دولت اسرائیل استفاده بیماران از کانابیس را برای مصارف پزشکی آزاد می کند و حتی خود آن را به بیماران خواهد داد. (تازه آقای لیتسمن وزیری از احزاب بشدت مذهبی است).

این خبر که تکرار رفتار مشابه در برخی از ایالات در آمریکا است، این ارزیابی را مطرح کرده که بزودی تعداد کسانی که از بیماری های مختلف در رنج هستند و بخواهند آنها نیز کانابیس را برای مصارف درمان و تسکین دریافت کنند، افزایش یابد.

در اسرائیل تا حال بیش از 22 هزار بیمار با مجوز وزارت بهداشت و درمان از کانابیس برای درمان و تسکین استفاده می کردند اما اعلامیه این هفته وزارت بهداشت اسرائیل موجب می شود که کانابیس برای تسکین درد آن را به یک ماده مجوزدار مانند سایر داروها مبدل کند.

داروسازان نیز باید برای دادن کانابیس دوره های خاص را بگذرانند. فعلاً تنها 36 پزشک در اسرائیل می توانند مجوز استفاده از کانابیس پزشکی را به مردم بدهند.

اما همزمان این نگرانی عمیق مطرح شده که مجوزدار شدن استفاده از کانابیس موجب شود کسانی نیز برای مصرف مواد مخدر از این به اصطلاح داروی جدید استفاده کنند، و به راحتی به آن دسترسی یابند.

کانابیس همان شاهدانه فارسی است.

شاه دانه گیاهی یک ساله با برگ های قطره ای با میوه ای ریز و روغنی است. شاهدانه را در ایران و کشورهای شرقی در گذشته معمولاً به پرنده های زینتی می دادند. دانه های سیاه گیاه شاهدانه را در ایران نیز به عنوان بخشی از آجیل مصرف می کردند و می گفتند طعم مطبوعی دارد و آن را برای خوب خوابیدن نیز مفید می دانستند.

اما از بخش های مختلف گیاه شاهدانه مواد روانگردان خطرناک هم تهیه می شود مانند ماری جوانا و حشیش.

کانابیس از نوع «ساتی وا» ماده مخدر تی اچ سی دارد که همان ماری جوانا است و کانابیس از نوع «ایندیکا» که بیشتر در آسیا بود، حشیش را می سازد. اما کانابیس پزشکی و به اصطلاح خواص آن موجب شد که چندی پیش در برخی از ایالات آمریکا استفاده از آن را آزاد کنند و مغازه های فروش آن هم با افتخار و دیگر بدون شرم و حیای مراجعه کنندگان بروی آنها گشوده شود ولی همزمان با آن خطراتی برای سوء استفاده بویژه از سوی جوانان ماجراجو افزایش یافته ا ست و اکنون اسرائیل نیز خود را در معرض روند مشابهی قرار داده است.

لبوی «جناب خان» چه معجزه ها که نمی کند؟

 
«جناب خان» خوش سخن و شیرین ادای لبوفروش آبادانی و عاشق دلخسته «احلام»
(در برنامه طنز تلویزیونی ایران با نام «خندوانه» با اجرای رامبد جوان)

یکی از چهره های محبوب تلویزیونی ایران در این دوره اخیر «جناب خان» است؛ او لبوفروش آبادانی بوده و حال به غربت تهران آمده اما عاشق خانم دکتر «احلام» در آبادان مانده و سالهاست که او را خواستگاری کرده اما مرتب شرط و شروط از این عشق و خانواده سختگیر او می شنود و «جناب خان» هم رفته و می خواهد رشته مغازه های لبوفروشی خود را در ایران و شاید در جهان گسترش دهد و چه و چه ها که برای بدست آوردن دل یار نمی کند و همزمان صدای خوشی دارد و حاضر جواب است و از لبو خواص بسیاری می گوید.

«جناب خان» راست می گوید؛ آنچه که او به شوخی و خنده و با آوازهای جنوبی با صدای گیرا در مورد لبو می خواند، محققان همین هفته نتایجش را منتشر کردند.

تحقیقی که این روزها نتیجه اش در نشریه American Journal Of Physiology-Regulatory  منتشر شده است نشان می دهد نیترات که در لبو و آب لبو وجود دارد، برای کاهش سنگینی کار قلب در سختی و انتقال اکسیژن به ماهیچه ها مفید است.

برای کسانی که کارهای سخت فیزیکی دارند مثلا رانندگان بیابانی هستند یا سر ساختمان کار می کنند و نیز برای ورزشکاران پیگیر، نوشیدن آب لبو بسیار مفید تشخیص داده شده است.

اثرات آب لبو بر چرخه خون و تنظیم فشار خون از مدت ها پیش شناخته شده بود. در تحقیقی که انجام شده بود، هشت زن و هفت مرد که از فشار خون بالا در رنج بودند مورد نظر قرار گرفتند و نتیجه نشان داد کسانی که هر بامداد یک لیوان آب لبو نوشیده بودند هفت درصد کمتر از دیگران فشار خونشان بالا رفته بود.

دکتر آمریتا هالولیا سرپرست این تحقیق در دانشگاه آمریکایی می گوید عجیب این است که میزان بسیار کمی از نیترات لازم است تا اثرات مفید زیادی برجای بگذارد و کسانی که از فشار خون در رنج هستند به نسبت افرادی که فشار خون ندارند، لازم است تنها میزان کمی بیشتر نیترات به بدن خود برسانند تا وضع خود را تثبیت کنند.

در تحقیقی مشابه، کسانی که آب لبوی پر از نیترات نوشیده بودند در زمان استراحت پس از تمرینات ورزشی هنوز فشار خون پایین تری به نسبت کسانی داشتند که آب لبو ننوشیده بودند. گروه اولِ آب لبو نوش جان کرده نشان داد که خون به راحتی و روانی بیشتری در رگ هایش جریان دارد و لذا، قلب شان کمتر به اکسیژن بعد از تمرین های ورزشی نیازمند است. افزون بر این، جریان اکسیژن به راحتی در ماهیچه ها در جریان است؛ فعالیتی که برای حفظ قدرت بدنی، بسیار مفید است.

لذا نوشیدن آب لبو قبل از تمرین های ورزشی بسیار توصیه می شود.

براساس اتحادیه غذایی آمریکا، حدود هشتاد درصد از نیترات مورد نیاز برای بدن ما در خوراکی ها وجود دارد اما در سبزیجات بسیار زیاد و مفید است. برخی میوه ها و گوشت ها مانند کالباس و سوسیس نیز نیترات دارند اما یک لبوی متوسط خودش به تنهایی دو دهم گرم نیترات دارد که معادل یک ظرف بزرگ کاهو است.

 

یک آگاهی برای کتاب خوانان و افراد علاقمند به حقایق تاریخی و سیاسی


کتاب سیاسی- تاریخی مهمی که توسط خانم فرنوش رام به فارسی ترجمه شده است با نام «دروغی که هرگز نخواهد مرد»،
به رایگان برای مطالعه شما در این وبسایت و نیز در وبلاگ ادبی «با رنگین کمان» آثار و نوشته های فرنوش رام در دسترس شما قرار دارد. در سمت راست این صفحه بر روی آیکون این کتاب یا آیکون «با رنگین کمان» کلیک کنید.

همچنین کتاب معتبر و مهم یهود، اسرائیل و ایران، تهیه و تدوین آقای منشه امیر در این وبسایت برای مطالعه شما در دسترس است. به روی آیکون این کتاب در دست راست این صفحه کلیک کنید.

Share

اشتراک گذاری:

چاپ   بالای صفحه


© Radio Israel

نقل اخبار رادیو اسرائیل، با ذکر منبع و بدون تحریف و سانسور مجاز است